Ricette Anna Moroni: lasagne con porchetta e carciofi
Un primo piatto molto gustoso quello di oggi 5 aprile 2014 di Anna Moroni: lasagne con porchetta e carciofi
Se vi piacciono le lasagne non perdete la ricetta di oggi 5 aprile 2014 di Anna Moroni: lasagne con porchetta e carciofi. E’ uno dei primi piatti delle ricette La prova del cuoco da copiare, uno dei preferiti anche da Antonella Clerici che aiuta la maestra in cucina nella golosa preparazione. Scopriamo nel dettaglio la ricetta
Lasagne con porchetta e carciofi
Ingredienti per 4 persone
4 carciofi, 300 gr di pasta all’uovo, 4 fette di porchetta, 1 porro, mezzo litro di besciamella, 2 cucchiai di grana, farina, aglio, olio, sale, pepe
Preparazione
Puliamo i carciofi e li tagliamo molto sottili.
Facciamo soffriggere 2 spicchi di aglio in padella, uniamo i carciofi.
Facciamo cuocere aggiungendo il sale.
Preparimo la besciamella o utilizziamo quella già pronta: facciamo scaldare il latte.
In un altro pentolino facciamo sciogliere il burro e aggiungiamo la farina, amalgamiamo bene e aggiungiamo il latte. Saliamo e pepiamo.
Dobbiamo ottenere una besciamella abbastanza liquida.
Tagliamo a pezzetti le fette di porchetta
Disponiamo le lasagne nella teglia, aggiungiamo la besciamella, la porchetta, i carciofi, grana e il porro tagliato a fettine.
Proseguiamo con altra pasta, besciamella e gli altri ingredienti fino ad esaurirli.
Completiamo lasciandola aperta e non con la pasta.
Mettiamo in forno a 200° per 20 minuti.
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