Ricette dolci La prova del cuoco: la colomba al cioccolato
E' buonissima e golosa la colomba al cioccolato suggerita dalla sfidante di oggi 14 aprile 2014 di Anna Moroni per le ricette La prova del cuoco
Deve essere davvero golossima la colomba pasquale al cioccolato prepata dalla sfidante di Anna Moroni oggi 14 aprile 2014 nello spazio Anna contro tutte. A vincere la gara è stata la maestra in cucina ma la ricetta della colomba al cioccolato è da provare ugualmente. Scopriamo come si fa la colomba al cioccolato della sfidante di oggi de La prova del cuoco.
Colomba pasquale al cioccolato
Ingredienti
250 gr di farina 00, 50 gr di fecola, 100 gr di burro, 50 gr di cacao amaro, 200 gr di zucchero, 4 uova, succo e scorza di 1 arancia, 50 gr di uvetta ammollata, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale
Preparazione
Uniamo la farina alla fecola, iniziamo ad impastare aggiungendo il burro, lo zucchero semolato, le uova, il cacao amaro.
Proseguiamo aggiungendo il succo e la scorza grattugiata d’arancia.
Aggiungiamo anche il sale, l’uvetta ammollata e strizzata e alla fine.
Impastiamo bene e versiamo il composto nello stampo di carta a forma di colomba.
Mettiamo in forno a 180° per 40 minuti.
Aggiungiamo la glassa fatta con il cioccolato a pezzetti sciolto nella crema di latte.
Completiamo con la granella
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