Le ricette di Benedetta Parodi, plumcake pasqualino da Molto Bene (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 22 aprile 2014 arriva la ricetta del plumcake pasqualino: ecco come preparare il dolce suggerito da Benedetta Parodi
Tra le ultime ricette di Benedetta Parodi sicuramente una di quelle de non perdere è il plumcake pasqualino preparato nella puntata di Molto Bene in onda il 22 aprile 2014. Un dolce goloso che può servirci anche per “ricilcare” un pò di uovo di Pasqua che magari ci è avanzato. Si tratta di una ricetta complessa: serviranno più di 30 minuti per la preparazione e anche un pò di pazienza. Per voi la ricetta scritta del plumcake e il video per il riepilogo.
Come fare il plumcake pasqualino
INGREDIENTI PER 8 PERSONE
3 uova
150 g di zucchero
60 g di burro
250 g di yogurt
150 g di farina
60 g di fecola di patate
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
Il succo e la scorza di un limone
Per la glassa
180 g di zucchero
100 ml di acqua
200 g di cioccolato fondente
La preparazione
Mescolare le uova con lo zucchero, il burro fuso, lo yogurt, il succo e la scorza di limone.
Unire poi le farine, il lievito e la vanillina.
Trasferire il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno.
Cuocere a 180° per 30 minuti.
Preparare ora la glassa facendo sciogliere in un pentolino lo zucchero con l’acqua e aggiungendo il cioccolato a pezzetti.
Quando il plumcake sarà pronto, farlo raffreddare, trasferirlo su una gratella e ricoprirlo con la glassa di cioccolato.
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