Cucina e Ricette 5 Maggio 2014

Soulfud di Domenico Sorrentino: la ricetta dell’insalata di primavera

Insalata di primavera, è una ricetta stagionale e salutare, inoltre non c’è niente da cucinare

La croccantezza degli spinaci e delle carote con la dolcezza delle fragole per rendere speciale questa piacevole insalata primaverile! Una ricetta salutare, facilissima perché non c’è niente da cucinare.

Insalata di primavera

Ingredienti

Pochi ingredienti di stagione tra frutta e verdura per creare questa sfiziosa insalata dal sapore sorprendente che piacerà anche ai bambini!!

Spinaci freschi

Carote

Fragole fresche

1 arancio (per il succo)

1 limone (per la buccia)

Semi di sesamo

Olio extra

Sale

Procedimento

Laviamo bene tutta la frutta e la verdura, poi in un capiente contenitore mettiamo gli spinaci spezzati con le mani grossolanamente e vi aggiungiamo le carote che tagliamo direttamente a striscioline sottili con l’aiuto di un pela patate, aggiungiamo sale e scorza di limone grattata fresca e giriamo bene con le mani, impiattiamo delicatamente in un bel piatto da portata e aggiungiamo alla fine le fragole tagliate a pezzetti, i semi di sesamo, un filo d’olio extravergine e una spruzzata di succo d’arancia, il gioco è fatto!

Non c’è niente da cucinare, non c’è nulla di fuori dal normale, solo pochi e freschi ingredienti di stagione abbinati sapientemente che sapranno deliziare il palato dei vostri bimbi e stupire i vostri ospiti!

Provare per credere!

Domenico Sorrentino

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