La ricetta dei muffin salati di Natalia Cattellani
La ricetta dei muffin salati suggerita oggi 10 maggio 2014 da Natalia Cattellani ne La prova del cuoco
Nella puntata di oggi 10 maggio 2014 de La prova del cuoco la dolce Natalia Cattellani ha preparato dei golosi muffin salati. Come sempre è una delle ricette La prova del cuoco facili da preparare e dal risultato perfetto. Scopriamo nel dettaglio quali ingredienti ci occorrono per la ricetta dei muffin salati di Natalia Cattellani e come la maestra in cucina prepara il tutto
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Muffin salati
Ingredienti
300 gr di farina, 250 gr di latte, 1 uovo, 1 cubetto di lievito di birra, 50 gr di burro, sale, pepe, 1 cucchiaio di semi di sesamo, 1 cucchiaio di semi di papavero, 1 cucchiaio di mandorle, 1 cucchiaio di noci tritate, 2 fette di taleggio, prosciutto
Preparazione
Amalgamiamo la farina con il latte.
Aggiungiamo il lievito.
Facciamo sciogliere e uniamo l’uovo e il burro.
Impastiamo il tutto e lasciamo lievitare per circa un’ora.
Trasgeriamo il tutto nella tasca da pasticcere.
Dividiamo il composto nei vari stampini da muffin leggermente unti.
Spennelliamo con latte e uovo sbattuto.
Decoriamo con semi di sesamo, semi di papavero, mandorle e noci.
Facciamo riposare i muffin per altri 15 minuti.
Mettiamo in forno a 180° per circa 15 minuti.
Sforniamo e facciamo raffreddare.
Farciamo con taleggio e prosciutto.
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