Cucina e Ricette

La ricetta dei cupcake nuziali di Ambra Romani

La ricetta dei cupcake nuziali di Ambra Romani, un dolce facile da fare e di grande effetto. Suggerito nella puntata di oggi 12 maggio 2014 La prova del cuoco


Nel nuovo libro di ricette La prova del cuoco troviamo i cupcake nuziali di Ambra Romani. Ma oggi 12 maggio 2014 la bravissima Ambra con Antonella Clerici ci regala la preparazione e gli ingredienti dei dolcetti facili da preparare ma di grande effetto. Scopriamo insieme la ricetta dei cupcake nuziali di Ambra Romani.

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Cupcake nuziali

Ingredienti

220 gr di farina 00, 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio, 180 gr di burro, 180 gr di zucchero, 3 uova, 1 cucchiaino di aceto bianco, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 2 cucchiai di latte, sale

300 gr di cioccolato bianco, 200 gr di burro, zuccherini bianchi

Preparazione

Facciamo sciogliere il cioccolato bianco a bagno maria.

Montiamo il burro ammorbidito, rendiamolo spumoso e uniamo al cioccolato non caldo ma solo tiepido.

Versiamo nella sacca da pasticcere.

Facciamo l’impasto.

Montiamo il burro con lo zucchero.
Nel latte stemperiamo lievito, sale e vanillina.

Uniamo anche l’aceto e le uova intere.

Uniamo la farina tutta in colpo mentre amalgamiamo il tutto.

Aggiungiamo l’acqua di fiori.

Versiamo il tutto in un’altra sacca da pasticcere.

Disponiamo nei pirottini da cupcake.

Mettiamo in forno a 180° per 15 massimo 18 minuti.

Sformiamo i cupcake.
Decoriamo con ciuffi di cioccolato bianco e zuccherini.

Se hai perso la ricetta del pasticcio di maiale clicca qui

 

 

 

 

 



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