Ricette casa Clerici: conchiglioni ripieni di squacquerone e mortadella
Sono da provare i conchiglioni ripieni di squacquerone e mortadella, la ricetta di oggi 13 maggio 2014 di Antonella Clerici
E’ da non perdere la ricetta di oggi 13 maggio 2014 di Casa Clerici, i conchiglioni ripieni di squacquerone e mortadella. E’ un primo piatto davvero completo che aggiungiamo subito alle golose ricette La prova del cuoco. Come è ormai consuetudine, Antonella Clerici si fa aiutare nella preparazione da Sergio Barzetti. Scopriamo la ricetta dei conchiglioni ripieni con le patate di oggi.
Ricette La prova del cuoco da non perdere
Conchiglioni ripieni di squacquerone e mortadella
Ingredienti
Conchiglioni 350 gr, 150 grdi squacquerone, 300 gr di patate, 100 gr di mortadella in una fetta, pan grattato, sale, pepe
Preparazione
Facciamo cuocere i conchiglioni.
Facciamo lessare le patate poi peliamo e schiacciamo.
Tagliamo la mortadella a pezzetti.
In una ciotola uniamo le patate, lo squacquerone, la mortadella, sale, pepe.
Versiamo il tutto nella sacca, possiamo utilizzare una bustina per alimenti che tagliamo in un angolo.
Scoliamo i conchiglioni e lasciamo un po’ raffreddare.
Farciamo i conchiglioni con il ripieno.
Disponiamo nella teglia unta con un filo di olio.
Completiamo con oan grattato e se vogliamo il grana grattugiato, ma anche i cubettini di mortadella avanzati.
Mettiamo in forno per fare gratinare.
Da non perdere le finte tagliatelle di Casa Clerici – clicca qui per la ricetta
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