Gnocchetti verdi alle alici pomodorini e menta, la ricetta di Alessandra Spisni
Gnocchetti verdi alle alici pomodorini e menta, il primo piatto da non perdere di Alessandra Spisni, la super ricetta di oggi 19 maggio 2014 de La prova del cuoco
Gnocchetti verdi alle alici pomodorini e menta è il primo piatto di oggi 19 maggio 2014 di Alessandra Spisni. E’ una delle ultime ricette La prova del cuoco da non perdere perché davvero gustosa e orginale. E’ una ricetta facile da fare ma necessita di vari passaggi. Di sgeuito al ricetta completa degli gnocchetti verdi alle alici pomodorinie menta della Spisni.
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Gnocchetti verdi alle alici pomodorini e menta
Ingredienti
500 gr di patate, 200 gr di farina, 50 gr di grana, 50 gr di spianci cotti e strizzati, 1 uovo, noce mscata, 200 gr di alici, aglio, menta, prezzemolo, pan grattato, strutto per friggere, olio, 300 gr di pomodirni, sale, pepe, pinoli una manciata
Preparazione
Facciamo l’impasto con le patate lessate e schiacciate.
Uniamo il grana grattugiato, l’uovo, la noce moscata, un po’ di sale e gli spinaci tritati.
Facciamo gli gnocchetti.
Facciamo un trito di aglio, prezzemolo, menta, e pan grattato.
Impaniamo le alici.
Friggiamo nello strutto ben caldo.
Laviamo i pomodorini e tagliamo a spicchi.
Scaldiamo i pomodorini in padella con un filo di olio, saliamo e pepiamo.
Aggiungiamo in padella le alici fritte scolate già su carta da cucina.
Cuociamo gli gnocchi.
Scoliamo e condiamo con alici e pomodorini.
Completiamo con i pinoli tostati.
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