La prova del cuoco, la ricetta della panzanella di Anna Moroni
Dalla puntata de La prova del cuoco in onda oggi, 24 maggio 2014, ecco la ricetta della panzanella suggerita da Anna Moroni
Nuova puntata de La prova del cuoco sabato 24 maggio 2014 e come sempre arrivano le ricette scritte preparate nel programma di Antonella Clerici. Oggi partiamo dalla ricetta della panzanella suggerita da Anna Moroni. La maestra in cucina suggerisce una ricetta facile si, ma molto ricca. Anna e Marco preparano quindi insieme la panzanella. Come sempre quando ci sono Anna e Marco ne sentiamo e vediamo delle belle. Per quanto riguarda il pane che dobbiamo usare meglio quello toscano, raffermo e sciapo!
LEGGI QUI ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO
La prova del cuoco: le ricette del 24 maggio 2014
Per prima cosa iniziamo tagliando le fette di pane e lo mettiamo a bagno con l’aceto. Passiamo alla cipolla, la sbucciamo per bene. Anna suggerisce: per non piangere mentre l’affettiamo possiamo metterla prima in freezer. Tagliamo la cipolla. Mettiamo prima a bagno con acqua e sale e poi solo con l’aceto. Tutto questo per rendere più leggera la cipolla. Laviamo e tagliamo i pomodorini. Si passa poi ai cetrioli che vanno sbucciati per bene. Tagliamo i cetrioli a fettine, intanto strizziamo per bene il pane. Mescoliamo tutti gli ingredienti che abbiamo tagliato con il pane. Saliamo e mettiamo l’olio. Giriamo con le mani tutto quello che c’è nella ciotola. Laviamo del basilico e mettiamo delle foglioline. Il basilico non va tagliato con il coltello ma spezzettato con le mani. Assaggiamo se va bene di sale.
Aggiungiamo infine il tonno e mettiamo in un piatto da portata: decoriamo con foglie intere di basilico. Anna suggerisce inoltre che è meglio preparare la panzanella qualche ora prima.
Ed ecco gli ingredienti
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
2 responses to “La prova del cuoco, la ricetta della panzanella di Anna Moroni”