La ricetta degli spaghetti al cartoccio di Anna Moroni

Ultima sfida per questa edizione di Anna Moroni contro le bravissime sfidanti de La prova del cuoco. Oggi, 27 maggio 2014 la maestra in cucina ci suggerisce la ricetta degli spaghetti al cartoccio di pasta lievitata. E’ un primo piatto originale, gustoso e bello da vedere. Scopriamo insieme la ricetta di oggi di Anna Moroni, la pasta nel cartoccio di pasta di pane.

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Spaghetti al cartoccio di pasta lievitata.

Ingredienti

500 gr di spaghetti, 200 gr di cozze, 100 gr di vongole, 1 barattolo di pomodori poelati, 300 gr di gamberetti, 1 scalogno, prezzemolo, olio di oliva e 500 gr di pasta di pane

Preparazione

Tagliamo i pomodori pelati a pezzi.
Facciamo il sughetto con olio, aglio e peperonino.

Uniamo i pomodori.

Saliamo e lasciamo cuocere poco poi uniamo il prezzemolo.

Aggiungiamo cozze sgusciate, le vongole sgusciate e i gamberetti.

Facciamo cuocere velocemente.

Cuociamo gli spaghetti.
Scoliamo la pasta al dente e versiamo in padella.

Facciamo insaporire.

Versiamo il tutto nella teglia.
Copriamo con la pasta da pane.

Ungiamo con un filo di olio.
Mettiamo in forno 5 minuti funzione grill.

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