Semifreddo al caffè, la ricetta del dessert per tutti
Dalle perfette ricette senza glutine di Anna Antonella di Deliziosamente senza il goloso semifreddo al caffè, facile da fare
E’ sempre l’ora giusta per gustare un buon caffè ma con il cado il semifreddo al caffè diventa anche il dessert perfetto. Dall’esperienza delle bravissime Anna e Antonella di Deliziosamente senza la ricetta senza glutine del semifreddo al caffè. Scopriamo ingredienti e preparazione di una delizia al caffè adatta a tutti.
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Semifreddo al caffè
Ingredienti
6 tazzine di caffè ristretto, mezzo litro di latte, 200 gr di zucchero, 4 tuorli, 50 gr di farina sforna gusto biaglut, 2 gocce di aroma di vaniglia, 3 dl di panna fresca, sale
Preparazione
Scaldiamo il latte.
In una ciotola mescoliamo lo zucchero con i tuorli e un pizzico di sale.
Aggiungiamo poi la farina.
Al latte caldo uniamo il caffè.
Lavoriamo il composto con a farina e a filo iniziamo ad aggiungere anche il latte caldo.
Facciamo addensare il tutto sul fuoco, facciamo bollire per 1 minuto.
Facciamo raffreddare.
Uniamo la vaniglia e la panna montata.
Amalgamiamo e versiamo in uno stampo per budino oppure nei bicchierini.
Mettiamo in frigo per 4 ore minimo.
Prima di servire completiamo con ciuffi di panna e chicchi di caffè.
Qui la ricetta senza glutine della torta nutella e cocco
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