Ricette all’italiana: i sorrisi di patate da fare subito (VIDEO)
I sorrisi di patate (video) preparate dallo chef Campoli per le ricette all'italiana hanno una base di crespelle e un ripieno delizioso, da provare
Sono deliziosi i sorrisi di patate preparati dallo chef Fabio Campoli. E’ una delle ricette all’italiana perfetta per grandi e bambini, non si tratta della classica ricetta che già conoscete perché Campoli utilizza le crespelle. Scopriamo la ricetta dei sorrisi di patate (video)
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Sorrisi di patate
Ingredienti
100 gr di formaggio, 8 crespelle, 200 gr di patate passate, 200 gr di spinaci bolliti, pangrattato, 2 uova, 80 gr di farina, olio di semi di girasole
Preparazione
Amalgamiamo le patate già lessate e schiacciate con gli spinaci già lessati e ben strizzati.
Uniamo il formaggio grattugiato.
Spennelliamo i bordi delle crespelle con l’uovo.
Spolveriamo i bordi con la farina.
Farciamo al centro con il ripieno.
Chiudiamo a mezzaluna e facciamo pressione sui bordi.
Passiamo i sorrisi nell’uovo e poi nel pangrattato.
Friggiamo nell’olio bollente e abbondante.
Adagiamo su carta da cucina.
Serviamo con pomodori e insalatina.
Qui la ricetta del tortino di zucchine
Clicca qui per il video della ricetta
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