La ricetta gustosa: pomodori ripieni
Da non perdere questa ricetta dei pomodori ripieni, facilissima e veloce. C'è anche un gustoso contorno per rendere il piatto perfetto
I pomodori ripieni sono buonissimi, la ricetta che vi suggeriamo oggi aggiunge anche le patate di contorno.
Pomodori ripieni
Ingredienti
8 pomodori maturi ma sodi, 8 cucchiai di riso, 4 patate, aglio, basilico, olio di oliva, sale, pepe, patate
Preparazione
Laviamo i pomodori e tagliamo le calotte.
Preleviamo la polpa e mettiamo in una ciotolina.
In un’altra ciotola mettiamo il riso, il basilico spezzettato, l’aglio tritato, sale e 4 cucchiai di olio.
Tritiamo la polpa di pomodori e uniamo al riso, mescoliamo.
Facciamo riposare 10 minuti.
Sbucciamo le patate e tagliamo a pezzi.
Scottiamo un minuto in acqua bollente salata.
Saliamo e pepiamo i pomodori vuoti.
Farciamo con il composto con il riso ma senza riempire troppo.
Copriamo con la calotta.
Disponiamo sula teglia da forno i pomodori.
completiamo con le patate condite con olio, sale e pepe.
Copriamo con carta alluminio.
Mettiamo in forno a 180° per 25 minuti.
Togliamo la carta e cuociamo altri 20 minuti.
Qui la ricetta della torta caprese
Fonte: donnamoderna
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