Parmentier, la gustosa ricetta da non perdere
Da non perdere la facile e gustosa ricetta della parmentier a base di patate, sugo alla bolognese e formaggio
La ricetta della parmentier è facilissima. E’ un piatto unico perfetto per tutta la famiglia che possiamo arricchire aggiungendo anche altri ingredienti come mozzarella e prosciutto cotto o salame. E’ un piatto da non perdere, scopriamo ogni passaggio.
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Parmentier
Ingredienti
700 gr di patate, noce moscata, grana, pepe, sale, 30 gr di burro, sugo di carne, 1 uovo
Preparazione
Lessiamo le patate e le schiacciamo con lo schiacciapatate.
Saliamo, pepiamo e uniamo la noce moscata,
Aggiungiamo il burro e il grana grattugiato.
Amalgamiamo e uniamo un uovo.
Imburriamo una teglia.
Versiamo metà del composto.
Copriamo con uno strato di sugo fresco alla bolognese.
Aggiungiamo il grana e il resto del composto di patate.
Completiamo con fiocchetti di burro.
Mettiamo in forno a 180° per 30 minuti.
Facciamo gratinare alla fine per qualche minuti.
Qui la ricetta delle ciambelline di zucchine
Fonte: donnamoderna
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