Ricette Antonella Clerici: alette di pollo fritte con salsa ai formaggi

E’ ottimo il piatto preparato oggi 18 settembre 2014 da Antonella Clerici per la sua fortunatissima trasmissione La prova del cuoco. Prepariamo insieme le alette di pollo fritte con salsa ai formaggi, una ricetta molto gustosa e facile.

Ricette La prova del cuoco da non perdere – clicca qui

Alette di pollo fritte con salsa ai formaggi

Ingredienti

6 alette di pollo, 1 cucchiaio di farina 00, 2 cucchiai di paprika piccante, timo, aglio in polvere, 1 pizzico di peperoncino in polvere, 125 g di yogurt bianco, 125 g di latte, pangrattato, insalata mista, olio di arachidi, sale, pepe, carotine

100 g di latte, 125 g di gorgonzola dolce

Preparazione
In una ciotola uniamo la farina con la paprika, timo, aglio, il peperoncino, mescoliamo.

Passiamo le alette di pollo nella farina con gli altri ingredienti.

Mettiamo un’ora in frigo.

In padella scaldiamo l’olio.
In una ciotola uniamo yogurt e latte, mescoliamo.

Passiamo le alette nella ciotola, se abbiamo tempo possiamo anche lasciarle un po’ in ammollo.

Passiamo poi nel pangrattato.

Friggiamo le alette.

Prepariamo la salsetta: scaldiamo il latte in un pentolino aggiungendo il gorgonzola a pezzetti, facciamo sciogliere.

Se necessario frulliamo la salsetta.
Adagiamo le alette su carta cucina e serviamo.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.