Ricette La prova del cuoco; tortillas di mais con salmone e crema al formaggio
Davvero gustosa e facile la ricetta di oggi 4 ottobre 2014 di Natalia Cattellani per La prova del cuoco: tortillas di mais con salmone e crema al formaggio
Altra gustosa ricetta quella di oggi 4 ottobre 2014 di Natalia Cattellani che con Lorenzo Branchetti ne La prova del cuoco ha preparato le tortillas di mais con salmone affumicato e crema al formaggio.
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Tortillas di mais con salmone e crema al formaggio
Ingredienti
200 g di farina di mais bianca, 300 g di acqua, sale, 180 g di salmone affumicato, 120 g di formaggio saplmabile, 1 cucchiaio di panna acida, un mazzetto di erba cipollina, rughetta, 80 g di mais, succo di limone
Preparazione
Insaporiamo il salmone con il succo di mezzo limone e pepe.
Tagliamo a pezzetti piccolissimi l’erba cipollina.
Prepariamo l’impasto con farina, acqua, tiepida, sale.
Tra due bustine per alimenti disponiamo una pallina di impasto, schiacciamo con il fondo di una padella.
Cuociamo nella padella antiaderente per due minuti da un lato e dall’altro.
Lavoriamo il formaggio.
Farciamo le tortillas con formaggio, rughetta, erba cipollina, salmone e mais.
Arrotoliamo e tagliamo a pezzi.
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