Le ricette di Marco Bianchi: pomodori ripieni
Marco Bianchi e Antonella Clerci suggeriscono la ricetta della salute di oggi 6 ottobre 2014: gustosi pomodori ripieni, facilissimi da preparare
Facilissima la ricetta di oggi 6 ottobre 2014 di Marco Bianchi per i piatti della salute de La prova del cuoco. Marco e Antonella Clerici ci suggeriscono di provare la ricetta dei pomodori ripieni, eccola per voi.
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Pomodori ripieni
Ingredienti
4 pomodori ramati maturi, 300 g di tofu, 150 g di olive nere, 2 cucchiai di capperi sotto aceto, mezzo spicchio di aglio, 6 filetti di acciughe sott’olio, 6 fette di pan carrè integ, 100 g di rucola, timo olio, acqua
Preparazione
Frulliamo il tofu a pezzi, le olive denocciolte, i capperi sotto aceto, mezzo spicchio di aglio, olio di oliva e un bicchiere di acqua fredda.
Tostiamo le fette di pane ridotte a bastoncino.
Tagliamo la parte superiore dei pomodori e svuotiamo.
Farciamo i pomodori.
Completiamo con il timo fresco.
Serviamo con la rucola e bastoncini di pane tostato.
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