Ricette La prova del cuoco: mosto cotto con frutta secca
La ricetta del mosto cotto con frutta secca, una ricetta di oggi 10 ottobre 2014 de La prova del cuoco, perfetto da servire con i formaggi
La puntata di oggi 10 ottobre 2014 de La prova del cuoco inizia subito con una gustosa anteprima presentata da Marco Di Buono. Prima dell’arrivo in cucina di Antonella Clerici c’è Andrea Ribaldone che aggiunge alle ricette La prova del cuoco il mosto cotto con frutta secca. E’ davvero goloso ed è perfetto da servire con i formaggi. Ecco la ricetta del mosto cotto.
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Mosto cotto con frutta secca
Ingredienti e preparazione
Frulliamo l’uva o anche la schiacciamo nel colino facendo colare il succo in un pentolino
Aggiungiamo frutta secca, ad esempio le nocciole intere, pere tagliate a dadolini.
Non aggiungiamo lo zucchero.
Facciamo cuocere 2 ore circa fino ad ottenere un colore scuro.
Da servire con i formaggi di stagione ma è perfetto anche per arricchire i secondi piatti a base di pesce.
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