Ricette La prova del cuoco: cavati alla diavola
La ricetta dei cavati alla diavola, il primo piatto da copiare di oggi 15 ottobre 2014 La prova del cuoco, a suggerirlo le due amiche sfidanti
Chi batterà lo chef? Puntata del mercoledì per le ricette La prova del cuoco e oggi 15 ottobre 2014 ci sono 2.000 euro in palio. Vincerà Gilberto Rossi o le due amiche sfidanti? Scopriamo subito la ricetta dei cavati alla diavola.
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Cavati alla diavola
Ingredienti
Farina di grano, prezzemolo, 1 cipolla, peperone rosso, peperone giallo, funghi, basilico, panna fresca, sale, pepe, olio, aglio, pomodori secchi sott’olio, salame piccante, 1 uovo
Preparazione
Impastiamo la farina di grano con 1 uovo, un filo di olio e l’acqua necessaria.
Ottemiamo i cavatelli.
In padella facciamo soffriggere la cipolla grattugiata con un po’ di olio.
Aggiungiamo il peperone rosso e giallo tagliati a dadini, saliamo.
Frulliamo il composto con i peperoni, aggiungiamo un po’ di panna.
Tagliamo a dadini il salame piccante.
Cuociamo in padella i funghi tagliati a fettine con olio, aglio, prezzemolo tritato. Saliamo, aggiungiamo i pomodori secchi.
Cuociamo i cavati, scoliamo bene e saltiamo in padella con la salsa. Competiamo con i funghi e la salamella a striscioline,
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