Ricette La prova del cuoco: banitza salata, la torta rustica di oggi
Banitza, la ricetta buonissima della torta salata suggerita oggi 20 ottobre 2014 ne La prova del cuoco dalla mamma in sfida
Dallo spazio Sfida in famiglia della puntata di oggi 20 ottobre 2014 La prova del cuoco la ricetta della banitza salata, una torta rustica buonissima e speciale perché a proporla è una mamma bulgara. Scopriamo la ricetta della banitza salata con Antonella Clerici e Anna Moroni.
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Banitza salata
Ingredienti
Farina 00, sale, acqua tiepida, uova, formaggio greco, ricotta, yogurt magro
Preprazione
Impastiamo farina, acqua tiepida e sale.
Otteniamo un composto facile da stendere sottile.
Su un canovaccio adagiamo i cerchi di pasta sottile.
In una ciotola amalgamiamo uova, formaggio greco, ricotta e yogurt magro.
Farciamo i cerchi di pasta.
Arrotoliamo con l’aiuto del canovaccio.
Chiudiamo ottenendo dei cerchi ripieni.
Adagiamo nella teglia imburrata ottenendo una torta.
Mettiamo in forno a 180° per 30 minuti
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