La ricetta della cipolla al sale con golosa besciamella di Anna Moroni
Da copiare subito la ricetta di oggi 11 novembre 2014 di Anna Moroni, le cipolle al sale con golosa besciamella
Cipolla al sale è la ricetta di oggi 11 novembre 2014 di Anna Moroni in sfida nelle cucine de La prova del cuoco. E’ una ricetta davvero orginale, perfetta per stupire tutti a tavola. Scopriamo nel dettaglio la facilissima ricetta del giorno di Anna Moroni, la cipolla al sale servita con una golosa torta rustica.
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Cipolla al sale con besciamella
Ingredienti
4 cipolle dorate, 250 g di latte, 40 g di burro, 40 g di farina, 1 tuorlo, noce moscata, 100 g di grana, 2 kg di sale grosso
Preparazione
Nella teglia da forno versiamo il sale grosso.
Disponiamo le cipolle con la buccia.
Mettiamo in forno a 180° C per 2 ore.
Svuotiamo le cipolle cotte.
Prepariamo la besciamella con burro, farina e latte.
Aggiungiamo alla besciamella la polpa di cipolla.
Uniamo grana e tuorlo, frulliamo.
Farciamo i gusci di cipolle e adagiamo nelle ciotoline da forno.
Mettiamo in forno.
Serviamo con la golosa torta rustica.
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