La ricetta dello budino allo zafferano di Anna Moroni
La facilissima e deliziosa ricetta dolce di oggi 13 novembre 2014 di Anna Moroni per La prova del cuoco: il budino allo zafferano
E’ da non perdere la ricetta di oggi 13 novembre 2014 di Anna Moroni, il budino allo zafferano. E’ il dolce di oggi de La prova del cuoco preparato in pochissimo tempo dalla maestra in cucina e Antonella Clerici. Scopriamo insieme la deliziosa e facile ricetta.
Ricette La prova del cuoco da non perdere
Budino allo zafferano
Ingredienti
280 g di farina, 2 cucchiaini di lievito, 240 g di burro, 240 g di zucchero, 2 bustine di zafferano, 30 ml di rum bianco, 4 uova, noce di burro, farina per lo stampo, 100 g di zucchero, acqua q.b.
Preparazione
Lavoriamo lo burro e uniamo lo zucchero e le uova intere, lavoriamo il tutto con le fruste.
Sciogliamo lo zafferano nel rum e aggiungiamo nel composto.
Continuamo a lavorare con le fruste elettriche.
Nella farina aggiungiamo il lievito e uniamo al composto.
Lavoriamo ancora con le fruste.
Imburriamo e infariniamo lo stampo da budino.
Adagiamo lo stampo nella pentola con l’acqua.
Versiamo nello stampo il composto.
Deve cuocere a bagnomaria per 1 ora e 10 minuti a 180 – 190° C.
Sciogliamo 100 g di zucchero con un po’ di acqua, caramelliamo.
Versiamo lo sciroppo sul budino.
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