Ricette La prova del cuoco: fusilli con radicchio e fonduta di taleggio
Fusilli con radicchio e fonduta di taleggio, la ricetta del primo piatto suggerita nello spazio Sfida in famiglia di oggi 24 novembre 2014 per La prova del cuoco
Fusilli con radicchi e fonduta di taleggio è la ricetta proposta dalla figlia nella Sfida in famiglia de La prova del cuoco. E’ un primo piatto perfetto per questo periodo, veloce da fare e di gran gusto. In cucina Anna Moroni che giudica la ricetta migliore. Con Antonella Clerici scopriamo una delle ricette di oggi 24 novembre 2014 de La prova del cuoco.
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Fusilli con radicchio e fonduta di taleggio
Ingredienti
Taleggio, latte, olio, radicchio, fusilli, sale, burro
Preparazione
Tagliamo a pezzetti il taleggio.
In padella scaldiamo un pochino di latte e aggiungiamo il taleggio, facciamo sciogliere.
In padella scaldiamo un filo di olio e una noce di burro.
Aggiungiamo il radicchio a pezzetti e qualche foglia intera, saliamo e pepiamo.
Cuociamo i fusilli.
Scoliamo la pasta e versiamo nella fonduta.
Aggiungiamo poi il radicchio, amalgamiamo e serviamo.
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