Bonet piemontese, la golosissima ricetta
Bonet piemontese o speciale budino al cioccolato e amaretti, è sempre una delle ricette dolci più golose
Bonet piemontese o budino al cioccolato un po’ speciale, è ugualmente una deliziosa ricetta dolce da provare per rendere felici tutti i golosi. E’ facilissima da realizzare e di sicuro successo. Possiamo preparare il bonet piemontese in singole porzione o una più grande per facilitare il lavoro.
Bonet piemontese
Ingredienti per 6 persone
6 uova, 10 cucchiai di zucchero, 2 bicchierini di Brandy, 200 gr di amaretti, latte q.b., un pizzico di sale, 1 cucchiaio di aceto di vino bianco, 2 cucchiai di acqua, 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
Preparazione
Sbricioliamo gli amaretti e mettiamo a bagno nel latte.
In un’altra ciotola lavoriamo le uova con 6 cucchiai di zucchero. Uniamo il cacao in polvere, poi il Brandy e il pizzico di sale.
Aggiungiamo solo alla fine gli amaretti ammollati nel latte.
In una teglia rettangolare versiamo i 4 cucchiai di zucchero avanzato, i 2 cucchiai di acqua e il cucchiaio di aceto di vino bianco.
Mettiamo sul fuoco e facciamo caramellare.
Versiamo il composto sul caramello e mettiamo in forno a 180° per un’ora.
Una volta freddo rovesciamo.
Possiamo anche preparare le singole porzioni negli stampini e decorare con panna, cioccolato fuso e amaretti.
Fonte foto Le ricette di nonna Rosa
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