Budino al cioccolato, la ricetta di Anna Moroni da Dolci dopo il Tiggì
E' il budino al cioccolato il dolce più delizioso di oggi 14 gennaio 2015 di Anna Moroni suggerito in Dolci dopo il Tiggì
Terza ricetta dolce oggi 14 gennaio 2015 per Dolci dopo il Tiggì grazie ad Anna Moroni e al suo tris di budini. E’ il momento della ricetta del budino al cioccolato ed è forse la golosità da non perdere davvero oggi. Ecco la ricetta facile del dolce budino al cioccolato di Anna Moroni.
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Budino al cioccolato
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
Scaldiamo il latte con lo zucchero.
Ammolliamo la gelatina (colla di pesce) in acqua fredda.
A parte setacciamo il cacao amaro con la fecola di patate.
Aggiungiamo il burro a pezzi.
Versiamo il latte caldo nel cioccolato e facciamo scogliere, aggiungiamo cacao amaro e fecola, amalgamiamo.
Rimettiamo tutto sul fuoco e facciamo addensare.
Togliamo dal fuoco e aggiungiamo la gelatina strizzata.
Montiamo la panna e aggiungiamo al composto.
Versiamo il composto nelle formine di silicone.
Mettiamo un’ora in frigo.
Completiamo se vogliamo con una ciliegina.
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