La ricetta delle chiacchiere limoncine di Anna Moroni
La ricetta delle chiacchiere, ma sono frappe o limoncini per altri, di Anna Moroni dalla puntata di oggi 2 febbraio 2015 di Dolci dopo il Tiggì
La ricetta delle chiacchiere di Anna Moroni è il dolce di oggi 2 febbraio 2015 di Dolci dopo il Tiggì. Anzi, frappe e chiacchiere sono le due ricette dolci della puntata del lunedì del goloso programma di Antonella Clerici. Iniziamo dalla ricetta delle chiacchiere di Anna Moroni.
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Le chiacchiere di Anna Moroni
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
Sciogliamo il lievito nel latte tiepido.
Lavoriamo le uova con la farina, il burro e il pizzico di sale.
Aggiungiamo poi anche il latte col lievito.
Impastiamo bene il tutto, se possibile con la planetaria.
Facciamo riposare 15 minuti.
Grattugiamo il limone e aggiungiamo allo zucchero.
Il consiglio di Anna Moroni è quello di dividere in tre parti l’impasto e due parti le mettiamo in frigo mentre stendiamo una parte.
Stendiamo l’impasto e farciamo con zucchero e limone.
Arrotoliamo non stretto e tagliamo come fossero tagliatelle.
Allarghiamo un po’ le rondelle.
Friggiamo in abbondante olio ben caldo.
Procediamo con gli altri due impasti.
La cottura è un po’ lunga.
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3 responses to “La ricetta delle chiacchiere limoncine di Anna Moroni”
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Buongiorno vorrei sapere se l impasto delle frappe sarebbe uguale a quello delle castagnole solo senza lievito ? Grazie
siete sicuri delle dosi? Con 100 GR di lievito di birra lievitate anche voi!!! Siccome è stato ripetuto volevo soli avere la conferma. Grazie
siete sicuri delle dosi. Con 100 GR di lievito di birra lievitate anche voi!!! Siccome è stato ripetuto volevo soli avere la conferma. Grazie