La ricetta del plum cake al cioccolato fondente
La ricetta del plum cake al cioccolato fondente è perfetta per la colazione o la merenda, un dolce veloce e facile da fare, buonissimo davvero
Non perdete la ricetta del plum cake al cioccoolato fondente. E’ importante seguire tutti i passaggi della ricetta per ottenere un dolce morbido. Fate attenzione ai grumi, quindi setacciate bene la farina e il lievito. Non c’è burro in questo plum cake al cioccolato ma olio di girasole. Possiamo sostituire alla farina 00 la farina che preferiamo, perfetta anche quella integrale, molto più salutare. Ecco la ricetta per fare un plum cake ottimo al cioccolato, per merenda o colazione, per grandi e bambini.
Plum cake al cioccolato fondente
Ingredienti: 200 g di farina 00, 1 bicchiere di latte, 125 g di zucchero, 125 g di cioccolato fondente, 2 cucchiai di olio di semi di girasole, 1 uovo, 3 cucchiai di cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione: in una ciotola setacciamo la farina e il lievito, uniamo zucchero e cacao, mescoliamo. In un’altra ciotola sbattiamo l’uovo e uniamo poi a filo sia il latte che l’olio ma senza smettere di sbattere con la frusta. Uniamo i due composti e mescoliamo bene poi grattugiamo il cioccolato e uniamo anch’esso. Amalgamiamo ancora e otteniamo un composto morbido e omogeneo. Versiamo il tutto in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato e mettiamo in forno a 180° C per 35 minuti circa. Sforniamo e facciamo raffreddare poi possiamo servire semplice, con zucchero a velo o completando con glassa al cioccolato.
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