La ricetta della meringata semplicissima di Domenico Spadafora
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 23 settembre 2015 la ricetta di Domenico Spadafora: la meringata semplicissima
Domenico Spadafora è sicuramente uno dei turo più amati di Detto Fatto. Nella puntata in onda il 23 settembre 2015 ha conquistato un altro punticino nel cuore delle signore con una ricetta facilissima, semplice da rifare anche a casa. Il tutor di Caterina Balivo oggi ha preparato una semplicissima meringata che possiamo davvero replicare nelle nostre case. Che ne dite proviamo a fare questo buonissimo dolce? Ecco la ricetta con tutti i passaggi, vi ricordiamo che Detto Fatto va in onda dal lunedì al venerdì alle 14. Potrete rivedere tutti i tutorial sul sito ufficiale Rai.
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INGREDIENTI PER LA MERINGATA
300 G DI ALBUMI (6 UOVA)
500 G DI ZUCCHERO SEMOLATO
100 G DI ZUCCHERO A VELO
1. Iniziare a montare a velocità media gli albumi.
2. Versare a pioggia gli zuccheri continuando a montare affinché non diventi una struttura abbastanza solida.
3. Formare i dischi di meringa e cuocere in forno a 120°max per almeno un’ora.
INGREDIENTI PER LA MOUSSE DI YOGURT ALLA STRACCIATELLA
300 G DI PANNA FRESCA
80 G DI ZUCCHERO A VELO
260 G DI YOGURT
8 G DI COLLA DI PESCE
100 G DI GOCCE DI CIOCCOLATO
1.Montare la panna con lo zucchero a velo e versare lo yogurt.
2.Prendere una parte del composto e scioglierlo in microonde con la gelatina (la colla di pesce) precedentemente ammorbidita in acqua fredda.
3.Versare tutto il composto insieme e aggiungere le gocce di cioccolato.
A questo punto montiamo la torta a strati e caramelliamo
Il dolce è pronto, possiamo gustarlo nelle nostre case. Buon appetito.
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