Torta di mele in padella, la ricetta del momento
La ricetta della torta di mele è un classico ma questa volta non la facciamo in forno bensì in padella in breve tempo e senza sporcare nulla
Se avete voglia di una bella torta di mele ma non avete nessuna vogliia di accendere il forno e di pulire troppo un buon consiglio può essere quello di fare la torta di mele in padella. Dopo avervi suggerito la più classica delle torte ma senza forno e sempre in padella passiamo adesso ad un’altra ricetta perfetta, la torta di mele in padella. Gli ingredienti necessari per la torta di mele in padella sono più o meno quelli per la classica ricetta, cambiano le dosi e qalche passaggio, ecco come si fa.
Torta di mele in padella
Ingredienti: 1 mela, succo di limone, 2 uova, 60 g di zucchero a velo vanigliato, 50 g di farina, 1 g di lievito per dolci, burro, infine zucchero a velo e cannella in polvere
Preparazione: tagliamo la mela a fettine molto sottile e immergiamo nel succo di limone. A parte con la frusta elettrica lavoriamo le uova con lo zucchero, uniamo il lievito alla farina e incorporiamo poco alla volta al composto. Otteniamo un composto omogeneo e uniamo le mele con tutto il succo. Facciamo sciogliere in una padella larga antiaderente il burro a fuoco molto basso e appena sfrigola versiamo l’impasto. Livelliamo bene e copriamo col coperchio. Facciamo cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti girando la torta dopo 10 minuti. Possiamo girare la torta come si fa con una frittata. Le mele devono apparire leggermente dorate. Togliamo dal fuoco e facciamo raffreddare mezz’ora. Se siamo brave possiamo anche versare il composto in padella e sistemare le fettine di mele sopra a raggiera spingendole verso il basso.
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