La ricetta dei muffins con pezzi di cioccolato
La ricetta dei muffins con pezzi di cioccolato, dolcetti buonissimi da servire in ogni momento della giornata; una ricetta facile e veloce
La ricetta di questi muffins al cioccolato è facile e veloce ma questa volte i muffins sono con i pezzetti di cioccolato, davvero molto golosi. Se non li consumiamo tutti subito tiepidi, il modo migliore per gustarli, possiamo conservarli in un recipienti chiuso ma areato per dolci ma non più di 2 giorni. Prima di servirli li avvolgiamo nella carta alluminio e mettiamo in forno a 150° C per massimo 10 minuti. Una vera delizia questi muffins con pezzi di cioccolato, perfetti in ogni momento della giornata; ecco la ricetta.
Muffins con pezzi di cioccolato
Ingredienti: 300 g di farina 00, 20 g di fecola di patate, 15 g di lievito per dolci, 2 gr di bicarbonato di sodio, un pizzico di sale, 140 g di zucchero, 180 g di cioccolato, 2 uova, 230 ml di latte intero, 30 l di yogurt intero, 110 g di burro fuso, 1 bustina di vanillina
Preparazione: setacciamo in una ciotola la farina, il lievito, il bicarbonato, la vanillina, il sale e uniamo zucchero e cioccolato a pezzetti. Mescoliamo. A parte lavoriamo le uova con il latte, burro, yogurt. Al centro del composto con la farina versiamo il composto liquido e amalgamiamo. Dividiamo in 12 pirottini e decoriamo con alcuni pezzi di cioccolato. Mettiamo in forno per 15 minuti a 170-180° C, devono dorarsi. Facciamo raffreddare 5 minuti e serviamo tiepidi.
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