La ricetta della torta al limone
Non perdete questa ricetta della torta al limone, un gusto intenso ma allo stesso tempo resta un dolce delicato oltre che facile e veloce da fare
Guardando la foto di questa torta al limone viene subito la voglia di mangiarne una gran fetta. Il gusto di limone è ben evidente in questa ricetta che resta sempre facile e veloce da eseguire ma limoncello, scorza di limone grattugiata e mandorle la rendono una vera delizia. Le mandorle ovviamente sono quelle bianche altrimenti la torta al limone perderebbe il suo gusto delicato. Ecco la ricetta da provare subito di una torta al limone morbida e ideale come colazione o merenda, buona da gustare semplice o anche con l’aggiunta di una crema delicata, in estate anche del gelato.
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La ricetta della torta la limone
Ingredienti: 320 g di farina, 220 g di burro, 200 g di zucchero semolato, 150 g di mandorle, 100 g di nocciole, 3 uova, 1 bicchierino di limoncello, 2 limoni, mezzo bicchiere di latte, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo
Preparazione: in una ciotola montiamo il burro già ammorbidito con lo zucchero semolato e otteniamo un composto gonfio. Aggiungiamo i tuorli e amalgamiamo, uniamo anche il limoncello, il latte e la scorza di limoni grattugiati, amalgamiamo bene e uniamo la frutta secca tritata fine. Montiamo a neve gli albumi e uniamo al composto un po’ alla volta mescolando con delicatezza e alterandoli con la farina e il lievito già setacciati insieme. Versiamo il tutto nella teglia imburrata di 20 cm di diametro e mettiamo in forno a 180° C già raggiunti per circa 40 minuti. Togliamo dal forno e facciamo raffreddare del tutto poi sformiamo e completiamo con lo zucchero a velo.
Fonte: salepepe.it
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