Carnevale ricette dolci, le girelle fritte
La ricetta di Carnevale per fare le girelle fritte, una delle ricette dolci da provare
Tra le ricette dolci di Carnevale la ricetta per fare le girelle fritte, la ricetta che piacerà a tutti. Le girelle fritte sono perfette non solo a Carnevale, ottime dalla prima colazione alla merenda o come dolce da offrire in tante occasioni. Per fare le girelle fritte occorre un imbuto e nella ricetta che segue vi spieghiamo come utilizzarlo. Tra le ricette dolci di Carnevale di certo le girelle fritte sono più originale delle classiche frappe o chiacchiere. Ecco come si fanno le girelle, i dolci di Carnevale da fare con l’imbuto. E’ una ricetta de Il cucchiaio d’argento.
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Girelle fritte di Carnevale
Ingredienti: 350 g di farina, 3 uova, 100 g di zucchero, 200 g di ci latte, 50 g di burro, olio e sale
Preparazione: in una ciotola sgusciamo le uova e uniamo un pizzico di sale, lo zucchero, mescoliamo e uniamo il burro che abbiamo già fuso a bagnomaria, la farina setacciata. Mescoliamo bene il tutto. Facciamo intiepidire un po’ il latte e versiamo nell’impasto un po’ alla volta mescolando con una piccola frusta fino ad ottenere una pastella densa. Facciamo riposare per minimo 1 ora. In una padella antiaderente scaldiamo abbondane olio, versiamo il composto in un imbuto tenendo chiuso con un dito il fondo, poi liberiamolo e con un movimento rotatorio facciamo colare nell’olio bollente formando dei cerchi concentrici. Giriamo le girelle e facciamo dorare, scoliamo su carta da cucina. Completiamo con lo zucchero a velo.
Fonte: cucchiaio.it
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