La ricetta dei veri Nutellotti, dolcetti con la Nutella


Le ricette dei dolci con la nutella sono sempre molto ricercate e questa ricetta dei nutellotti è una delle delizie che piace a molti, a chi adora la crema di nocciole più famosa. La ricetta dei nutellotti prevede la Nutella nell’impasto e la Nutella come ripieno dei biscotti. Pochissimi ingredienti per fare questi biscotti alla nutella, bastano fatina e 1 uovo, ovviamente il resto è tutta Nutella. Ovvio che possiamo usare anche altra crema dolce spalmabile, scegliere quella giusta in base alle nostre necessità e al nostro gusto. Questa ricetta dolce dei nutellotti è una delle ricette dolci de Il cucchiaio d’argento, quindi una ricetta di sicuro successo. Ecco come si fanno questi dolci di Nutella.
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Nutellotti

Ingredienti per circa 18 biscotti: 180 g di Nutella, 150 g di farina 00, 1 uovo, inoltre 200 g di Nutella

Preparazione: lavoriamo in una ciotola con la planetaria o lo sbattitore elettrico la Nutella con l’uovo a temperatura ambiente, pochi minuti e otteniamo un composto omogeneo a cui aggiungiamo la farina setacciata, lavoriamo ancora, amalgamiamo bene. Mettiamo il composto in frigo coperto per 20 minuti. Poi aiutandoci con un cucchiaio ricaviamo delle piccole quantità di impasto che modelliamo con le mani, formiamo cos’ delle piccole noci, palline che disponiamo sulla teglia foderata con la carta forno. Con l’estremità di un manico di un cucchiaio di legno facciamo un foro centrale nei biscotti, otteniamo un incavo ma non buchiamo la base. Mettiamo in forno a 160° C per 15 minuti e poi facciamo raffreddare sulla griglia. Versiamo la Nutella nel sac à poche con la bocchetta a stella da 15 mm e farciamo i biscotti raffreddati con un ciuffo di crema.

Fonte: cucchaio.it

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