La prova del cuoco ricette dolci 10 maggio, muffin della mamma di Natalia Cattellani
La ricetta dolce di oggi 10 maggio 2017 dalle ricette dolci La prova del cuoco: muffin della mamma di Natalia Cattellani
Dalle ricette dolci La prova del cuoco oggi 10 maggio 2017 la ricetta dei muffin della mamma di Natalia Cattellani. Tante nuove ricette oggi a La prova del cuoco e non poteva mancare la ricetta di un dolce e ancora una volta è la bravissima Natalia Cattellani a suggerire il dolce giusto per la festa della mamma. I muffin sono facili e veloci da fare e la ricetta di oggi da La prova del cuoco è anche senza grassi. Per fare i muffin della mamma oggi a La prova del cuoco Natalia utilizza il latte di cocco ma andrebbe bene anche lo yogurt. Ecco tra le ricette dolci di oggi 10 maggio 2017 La prova del cuoco la ricetta dei muffin della mamma di Natalia Cattellani.
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Muffin della mamma
Ingredienti: 220 g di farina, 2 cucchiai di farina di cocco disidratata, 2 uova, 150 g di zucchero, 150 g di latte di cocco, 1 lime, 2 cucchiaini di lievito per dolci, un pizzico di sale, 12 belle fragole, foglioline di menta, 500 g di panna da montare
Preparazione: nella ciotola rompiamo le due uova con lo zucchero, mescoliamo e uniamo latte di cocco e scorza di lime grattugiata e il succo di lime. Aggiungiamo la farina setacciata, un pizzico di sale, la farina di cocco, il lievito per dolci. Lavoriamo il tutto con la frusta. Dividiamo l’impasto negli stampini per muffin o nei pirottini di carta. Mettiamo in forno a 180° C per 15 – 20 minuti. Montiamo la panna. Facciamo raffreddare i muffin e creiamo un buco sulla superficie. Farciamo il buco cin un po’ di panna e una fragola e decoriamo con un ciuffo di panna e confettini, cioccolatini, caramelle morbide. Con degli asparagi lunghi fermati da un nastro facciamo gli steli dei muffin che diventano fiori. Saranno buonissimi anche semplici senza panna e decorazione, perfetti per la colazione.
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