Antonella Clerici fa i bignè con panna e fragole a La prova del cuoco ricette dolci 1 maggio 2018
Da La prova del cuoco ricette dolci 1 maggio 2018 la ricetta di Antonella Clerici dei bignè con panna e fragole
A La prova del cuoco ricette dolci del primo maggio 2018 la ricetta dei bignè con panna e fragole di Antonella Clerici. In assenza di Anna Moroni a La prova del cuoco oggi tocca ad Antonella Clerici preparare il dolce, suggerire un’idea golosa per la puntata. Con la Clerici per la preparazione dei bignè ci sono Andrea Mainardi, Daniele Persegani, Federico Quaranta e Marco Di Buono e così diventa un attimo di vera festa ed allegria. I bignè possiamo comprarli, la panna è già pronta e le fragole si devono solo lavare e tagliare, così la ricetta dolce di Antonella Clerici a La prova del cuoco è davvero super facile. Ecco da La prova del cuoco ricette dell’1 maggio 2018 i bignè panna e fragole di Antonella Clerici.
LA RICETTA DEI BIGNE’ PANNA E FRAGOLE DI ANTONELLA CLERICI – LA PROVA DEL CUOCO OGGI 1 MAGGIO 2018
Ingredienti bignè panna e fragole, La prova del cuoco ricette dolci Antonella Clerici: in aggiornamento
Preparazione bignè di Antonella Clericicon panna e fragole: iniziamo dalla pasta bignè e in un pentolino portiamo a bollore acqua e latte con il burro e il sale. Quando il burro si scioglie e il tutto bolle versiamo tutta la farina in un colo, mescoliamo rapidamente e cuociamo fino a quando il composto si stacca dalle pareti. Versiamo tutto nella planetaria e facciamo intiepidire pochi istanti, uniamo le uova una alla volta, mescoliamo e otteniamo una crema che versiamo nella sacca da pasticciere. Formiamo sulla teglia foderata con la carta forno delle noci e mettiamo in forno a 165 gradi per 25 minuti, ventilato. Montiamo la panna con lo zucchero a velo (100 g per 1 litro di panna). Tagliamo le fragole come preferiamo. Tagliamo i bignè dalla parte superiore e farciamo con la panna montata e con le fragole, chiudiamo e completiamo con cioccolato fondente grattugiato.
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