Ricette Anna Moroni, i bomboloni alla crema da La prova del cuoco 29 maggio 2018


ricette anna moroni

La ricetta dei bomboloni alla crema di Anna Moroni a La prova del cuoco ricette dolci di oggi 29 maggio 2018, la ricetta del dolce fritto che la maestra in cucina ha proposto tanti anni fa e che oggi ripropone per salutare il suo pubblico. I bomboloni alla crema di Anna Moroni, una delle ricette dolci de La prova del cuoco che non possiamo perdere. Possiamo fare i bomboloni della Moroni semplice senza crema o farcirli con la sua crema, con la marmellata, con la Nutella, saranno sempre molto golosi. Facciamo lievitare due volte l’impasto e avremo dei bomboloni perfetti. Ecco da La prova del cuoco ricette di oggi 29 maggio 2018 la ricetta dei bomboloni di Anna Moroni, la ricetta dei bomboloni alla crema da La prova del cuoco del martedì.

LA RICETTA DEI BOMBOLONI ALLA CREMA DI ANNA MORONI – LA PROVA DEL CUOCO RICETTE DOLCI

Ingredienti bomboloni alla crema di Anna Moroni, La prova del cuoco ricette dolci: 250 g di manitoba, 250 g di farina 0, 150 g di zucchero semolato, 25 g di lievito fresco, 125 ml di latte tiepido, 125 ml di acqua, scorza di limone grattugiata, 80 g di burro, sale, olio per friggere – Per la crema


Preparazione bomboloni alla crema di Anna Moroni, La prova del cuoco ricette dolci: versiamo acqua e latte nella ciotola grande, uniamo un cubetto di lievito, sbricioliamo e facciamo sciogliere aggiungendo subito lo zucchero. Aggiungiamo 250 g di manitoba, 250 g di farina 0, il burro, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale, impastiamo prima con il cucchiaio e poi con le mani. Facciamo lievitare nella ciotola la prima volta per 1 ora circa, in questo periodo basta perché fa già caldo.

Facciamo la crema con mezzo litro di acqua, 4 rossi d’uovo, 160 g di zucchero semolato e 80 g di farina, poi buccia di limone grattugiata o stecca di vaniglia. Questa è la ricetta della crema pasticcera classica di Anna Moroni. Stendiamo l’impasto ben spesso e ritagliamo con il coppapasta tanti cerchi. Facciamo lievitare coperti per la seconda volta. Friggiamo in olio profondo di semi di arachide, facciamo dorare bene girandoli spesso e alzando la fiamma dopo un po’ e poi adagiamo su carta da cucina. Passiamo nello zucchero semolato e possiamo già mangiarli così semplice oppure farciamo con la crema o con altro.


Leggi altri articoli di Dolci

Commenta l'articolo


Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

  • Ultime Notizie Flash

    Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicitá. Non puó pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.

    © Ultime Notizie Flash

  • Chi siamo

    Ultime Notizie Flash by Purple di Filomena Procopio

    Via Della Libertà, 106 - Montesano Salentino (Lecce)

    P.I.: 03370960795 - Iscrizione REA: 307423

Riscontrata interferenza con Ad Blocker

Il tuo Ad Blocker sta interferendo con il corretto funzionamento di questo sito. Non abilitare Ad Blocker sulle pagine di questo sito oppure disabilitalo temporaneamente.

Ti ricordiamo che il lavoro dei redattori del sito viene pagato grazie alle pubblicità. Sul nostro sito puoi informarti in modo gratuito senza pagare abbonamenti ma devi disabilitare Ad Blocker per rispettare il nostro lavoro. Metti in pausa Ad Blocker per continuare la navigazione sul nostro sito e per continuare a leggere GRATIS le news. Disabilita le impostazioni e aggiorna la pagina.

Grazie per il supporto, buona lettura!

Close