Luisanna Messeri con la ricetta torta mousse al cioccolato per La prova del cuoco


messeri torta la prova del cuoco

Che meraviglia la ricetta della torta mousse al cioccolato di Luisanna Messeri per La prova del cuoco di oggi 29 novembre 2019, una ricetta dolce di Luisanna Messeri che non potete perdere. E’ una torta al cioccolato che è anche un po’ semifreddo infatti la Messeri la chiama torta mousse al cioccolato, una torta a due strati perché uno va in forno e l’altro va nel congelatore. Infatti la torta di oggi de La prova del cuoco si gusta fredda anzi freddissima proprio come si fa con un semifreddo. Tagliatela a quadrotti o a spicchi e completatela con ciuffi di panna montata, magari anche con le scorzette d’arancia candite. Ecco la ricetta della torta di oggi di Luisanna Messeri dalle ricette dolci La prova del cuoco.

LA RICETTA DELLA TORTA MOUSSE AL CIOCCOLATO DI LUISANNA MESSERI – RICETTE LA PROVA DEL CUOCO

IngredientiTorta: 150 g cioccolato fondente, 4 uova, 120 g burro, 150 g zucchero a velo – 200 g panna montata, cacao amaro in polvere, menta, scorzette di arancia candite, marmellata di arance, 20 lingue di gatto

Preparazione: iniziamo tritando il cioccolato fondente, lo sciogliamo a bagnomaria con il burro, mescoliamo e poi facciamo raffreddare a temperatura ambiente.


Dividiamo gli albumi dai tuorli. Montiamo gli albumi a neve con le fruste elettriche o nella planetaria. A parte lavoriamo i tuorli con lo zucchero a velo con la frusta a mano, otteniamo un composto chiaro e aggiungiamo a questo il mix cioccolato e burro orami freddo, mescoliamo con la spatola ma con delicatezza, poi uniamo gli albumi montati a neve.

Versiamo metà del composto nella tortiera foderata con la carta forno e mettiamo in forno caldo a 160 gradi statico per 15 minuti. Facciamo raffreddare e adesso versiamo sopra l’altra metà del composto, livelliamo e battiamo sul piano, copriamo con la carta pellicola che facciamo aderire alla torta e mettiamo nel congelatore per 3 o 4 ore. Completiamo poi sformando e aggiungendo cacao amaro in polvere e scorzette d’arancia candite, lingue di gatto e ciuffi di panna montata. Si gusta freddissima.


Leggi altri articoli di Dolci

Commenta l'articolo


Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

  • Ultime Notizie Flash

    Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicitá. Non puó pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.

    © Ultime Notizie Flash

  • Chi siamo

    Ultime Notizie Flash by Purple di Filomena Procopio

    Via Della Libertà, 106 - Montesano Salentino (Lecce)

    P.I.: 03370960795 - Iscrizione REA: 307423

Riscontrata interferenza con Ad Blocker

Il tuo Ad Blocker sta interferendo con il corretto funzionamento di questo sito. Non abilitare Ad Blocker sulle pagine di questo sito oppure disabilitalo temporaneamente.

Ti ricordiamo che il lavoro dei redattori del sito viene pagato grazie alle pubblicità. Sul nostro sito puoi informarti in modo gratuito senza pagare abbonamenti ma devi disabilitare Ad Blocker per rispettare il nostro lavoro. Metti in pausa Ad Blocker per continuare la navigazione sul nostro sito e per continuare a leggere GRATIS le news. Disabilita le impostazioni e aggiorna la pagina.

Grazie per il supporto, buona lettura!

Close