Cheesecake di ricotta, la ricetta Cotto e Mangiato


Tra le ultime ricette dolci di Cotto e Mangiato la ricetta della cheesecake di ricotta con confettura di frutti di bosco. E’ una cheesecake che non resta cruda ma va in forno così piacerà anche a chi non ama sentire molto il gusto della ricotta ancora fresca. Tessa Gelisio suggerisce come sempre la sua ricetta Cotto e Mangiato nello spazio di Studio Aperto. Ancora una volta un’idea dolce golosa, semplice e veloce da preparare. Iniziamo dalla base di biscotti secchi e burro, poi la crema di ricotta è davvero semplice da fare, concludiamo dopo la cottura in forno con la confettura di frutti di bosco. Ecco dalle nuove ricette Cotto e Mangiato la torta con base di biscotti e crema alla ricotta. Non perdete le altre ricette dolci che vi suggeriamo.

LA RICETTA COTTO E MANGIATO DELLA CHEESECAKE DI RICOTTA

Ingredienti – Per la base: 250 g di biscotti secchi, 120 g di burro – Per la crema: 500 g di ricotta, 100 g di zucchero, 1 cucchiaio di succo di limone, 3 uova e 1 cucchiaio di farina – Inoltre confettura di frutti di bosco per completare la torta


Preparazione chessecake cotto e mangiato: sciogliamo il burro nel microonde o nel pentolino, amalgamiamo con i biscotti che ovviamente abbiamo già ben sbriciolato ottenendo una polvere. Foderiamo la tortiera con cerniera con la carta forno e versiamo dentro il composto appena preparato, compattiamo e mettiamo in frigo per circa 20 minuti.
Passiamo intanto alla preparazione della crema e amalgamiamo bene la ricotta con lo zucchero, lavoriamo bene, uniamo il succo di limone, le uova, lavoriamo bene. Versiamo la crema sulla base della torta ormai fredda e livelliamo bene. Mettiamo in forno a 180 gradi per 40 – 45 minuti, si deve leggermente dorare la superficie della cheesecake. Togliamo dal forno la torta e completiamo con la confettura di frutti di bosco e lo zucchero a velo.


Leggi altri articoli di Dolci

Commenta l'articolo


Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Riscontrata interferenza con Ad Blocker

Il tuo Ad Blocker sta interferendo con il corretto funzionamento di questo sito. Non abilitare Ad Blocker sulle pagine di questo sito oppure disabilitalo temporaneamente.

Ti ricordiamo che il lavoro dei redattori del sito viene pagato grazie alle pubblicità. Sul nostro sito puoi informarti in modo gratuito senza pagare abbonamenti ma devi disabilitare Ad Blocker per rispettare il nostro lavoro. Metti in pausa Ad Blocker per continuare la navigazione sul nostro sito e per continuare a leggere GRATIS le news. Disabilita le impostazioni e aggiorna la pagina.

Grazie per il supporto, buona lettura!

Close