La ricetta di Anna Moroni delle ciambelline al vino ma a La volta buona sbagliano tutto
Sono ciambelline al vino e non cantucci al vino i dolcetti di Anna Moroni di oggi 15 ottobre 2025 a La volta buona
Con la ricetta delle ciambelline al vino e non i cantucci al vino, Anna Moroni non arriva mai a mani vuote nello studio de La volta buona. La maestra in cucina è sempre più spesso ospite di Caterina Balivo su Rai 1 e non manca mai un suo dolcetto facile da fare. Oggi 15 ottobre 2025 la ricetta delle ciambelline al vino.
E’ un grande classico per Anna Moroni ma dalla regia sbagliano e scrivono cantucci al vino. Annina lo fa notare subito, ricorda a tutti che lei i cantucci a La volta buona li ha già portati e sono ben diverso. Ecco la ricetta delle ciambelline al vino di oggi >>> Da Geo arriva la ricetta degli anicini al vino di Anna Maria Pellegrino
La ricetta delle ciambelline al vino di Anna Moroni a La volta buona
Ingredienti ciambelline al vino
1 bicchiere di vino rosso o bianco, 1 bicchiere di zucchero, 1 bicchiere di olio di mais, un pizzico di sale, farina q.b (più o meno 3 o 4 bicchieri)
Nella ricetta suggerita oggi a La volta buona manca il lievito, in genere Anna lo ha sempre aggiunto.
Nella ciotola versiamo il vino scelto, va bene sia il rosso che il bianco, versiamo anche lo zucchero e mescoliamo bene con la frusta, poi aggiungiamo l’olio di mais, ma va bene anche l’olio di semi di girasole, mescoliamo ancora e solo dopo versiamo la farina.
La dose per la farina non è precisa ma in genere se ne aggiungono 4 bicchieri, ne aggiungiamo prima solo 3, mescoliamo e scopriamo lavorando se abbiamo bisogno di altra farina per ottenere un impasto abbastanza solido.
Questa volta è un impasto davvero semplice, decidiamo se aggiungere una mezza bustina di lievito per dolci.
Versiamo l’impasto sul tavolo e lavoriamo ancora, abbiamo un impasto liscio, stendiamo e abbiamo uno strato ben spesso.
Usiamo il coppapasta e ritagliamo i dischetti, creiamo il buco al centro con un coppapasta più piccolo. Possiamo anche fare dei serpentelli di pasta e chiuderli alle estremità ottenendo ugualmente le ciambelline.
Passiamo le ciambelline nello zucchero semolato.
Disponiamo sulla teglia foderata con la carta forno e mettiamo in forno a 180° per circa 15 minuti o anche qualche minuto in più, dipende dal forno. Fondamentale però è passare i dolcetti nello zucchero semolato.
Una ricetta facilissima come tutte le ricette di Anna Moroni. Una merenda che non è così tanto calorica.
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