Ricette Benedetta Parodi: mezze maniche con astice e burrata (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 3 marzo 2015 ecco la ricetta delle mezze maniche con astice e burrata: la golosa e sfiziosa ricetta di Benedetta Parodi molto originale
La ricetta a sorpresa della puntata di Molto Bene in onda oggi entra a far parte della categoria Molto Originali. Benedetta Parodi il 3 marzo 2015 ha suggerito la ricetta delle mezze maniche con astice e burrata. Un accostamento molto particolare che piacerà sicuramente a chi ama il pesce e la burrata. L’aspetto sembra essere molto invitante, immaginiamo che lo sia anche il sapore. Vediamo allora come preparare questo primo piatto molto buono suggerito da Benedetta Parodi.
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 – 2 spicchi d’ aglio
Olio
1 astice fresco
Sale
Prezzemolo
10 pomodorini
1 bicchiere di vino bianco
350 g di mezze maniche
1 burrata
PROCEDIMENTO
Prendiamo una padella e inizia a preparare la base del nostro piatto. Rosolare l’aglio con l’olio. Svuotare la testa dell’astice.
Tagliarlo a pezzi e unirlo al soffritto con sale, prezzemolo e pomodorini.
Sfumare con il vino. Infine, togliere le chele dal soffritto e aggiungere la polpa della testa, tenuta da parte.
Scolare la pasta e ripassarla in padella con l’astice e la burrata. Il nostro buonissimo primo piatto è pronto. Che ne dite? Per rivedere tutti i consigli di Beendetta potete seguire il suo video su Real Time.
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