Ricette Alessandra Spisni: garganelli vegetariani
Garganelli vegetariani, la ricetta di oggi 27 aprile 2015 di Alessandra Spisni per La prova del cuoco, un primo piatto primaverile
La ricetta dei garganelli vegetariani di Alessandra Spisni è il primo piatto del giorno da non perdere, è la ricetta di oggi 27 aprile 2015 suggerita dalla mestra in cucina più simpatica del cooking show di Rai 1. Antonella Clerici aiuta la Spisni in cucina, ma fate attenzione la ricetta dei garganelli vegetariani non è per niente light, non lasciatevi ingannare dal titolo. I garganelli li compriamo o li facciamo? Ecco, intanto la ricetta completa di questo primo piatto molto primaverili de La prova del cuoco.
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Garganelli vegetariani
Ingredienti – li trovate nella foto in basso
Preparazione: impastiamo farina e uova, tiriamo la sfoglia e ritagliamo a quadrotti, otteniamo i garganelli o li compriamo già pronti. In padella facciamo sciogliere il burro con un pochino di lio, aggiungiamo i porri a fettine, facciamo andare un po’ e aggiungiamo il trito di sedano, carota e cipolla, lasciamo soffriggere. Aggiungiamo le zucchine lavate in acqua fredda ma già tagliate a rondelle, saliamo e pepiamo e lasciamo cuocere qualche minuto. Dopo 10 minuti aggiungiamo gli asparagi già lessati e a pezzetti. Cuociamo la pasta, scoliamo bene e saltiamo con il sughetto alle verdure. Completiamo con il trito di erbe aromatiche e il formaggio grattugiato.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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