Ricette La prova del cuoco: cavatelli con stracchino rucola e speck
Dallo spazio chi batterà lo chef di oggi 13 maggio 2015 de La prova del cuoco la ricetta dei cavatelli con rucola, stracchino, grana e speck
Chi batterà lo chef? Inizia con questo spazio la puntata di oggi 13 maggio 2015 de La prova del cuoco e con le due ricette del giorno: cavatelli con stracchino rucola e speck e cannoli di grana e speck con stracchino e rucola. In palio oggi ci sono ben 8.000 euro e i concorrenti che tentano di battere lo chef Gilberto Rossi oggi sono fratello e sorella, sono loro a proporre la ricetta del primo piatto, i cavatelli con stracchino rucola e speck. Come sempre a giudicare questa gara de La prova del cuoco c’è Paolo Massobrio che aggiunge l’ingredienti segreto, le fragole. Inziamo dalla ricetta dei cavatelli con stracchino, rucola e speck.
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Cavatelli con stracchino rucola e speck
Ingredienti – rucola, farina di grano duro, speck, parmigiano, stracchino, scalogno, sale, olio, fragole
Preparazione: impastiamo la farina di grano duro con un l’acqua necessaria per ottenere l’impasto per i cavatelli. Tagliamo l’impasto a pezzi, otteniamo i cavatelli nel modo classico. Laviamo la rucola, tagliamo lo speck a pezzetti. Tagliamo anche lo scalogno. In padella facciamo rosolare velocemente con un po’ di olio lo speck, uniamo la rucola, lo scalogno, le fragole solo perché aggiunte dal giudice, lo stracchino, saltiamo il tutto. Cuociamo i cavatelli, scoliamo e versiamo in padella, saltiamo e completiamo con il parmigiano grattugiato.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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