La ricetta delle lasagne con noci, zucchine e formaggio
La ricetta per fare le lasagne con zucchine, noci e formaggio, un primo piatto molto gustoso da non perdere, perfetto per il pranzo della domenica
Le lasagne sono sempre buonissime e questa volta vi suggeriamo la ricetta con noci, zucchine e formaggio primo sale. In questo periodo facilmente abbiamo in casa le noci e le zucchine sono quasi sempre disponibili in frigo. La ricetta per fare le lasagne con noci zucchine e formaggio è davvero facile e veloce anche perché utilizziamo la pasta all’uovo già pronta. Aglio, maggiorana, timo e pepe sono erbe e perfetti per cucinare queste lasagne, in più se li abbiamo disponibili possiamo aggiungere alla ricetta i fiori di zucca, così come altri tipi di formaggio. Ecco la ricetta per preparare le gustose lasagne con noci, zucchine e formaggio, il primo piatto ideale per la domenica.
Lasagne con noci zucchine e formaggio
Ingredienti: 250 g di pasta all’uovo per lasagne, 250 g di farina, 150 g di formaggio primo sale, 50 g di gherigli di noce, timo, sale, 40 g di ricotta dura da grattugiare, 250 dl di latte, 800 g di zucchine, uno spicchio di aglio, maggiorana, pepe, olio d’oliva
Preparazione: laviamo le zucchine e le spuntiamo con la grattugia a fori grossi. In padella scaldiamo quattro o cinque cucchiai di olio d’oliva e aggiungi l’aglio, facciamo soffriggere poi togliamo l’aglio. Adesso aggiungiamo le zucchine saliamo e facciamo cuocere cinque minuti. Tritiamo le noci aggiungendo maggiorana e timo. In un pentolino versiamo 25 g di farina poi diluiamo con 2,5 dl di latte freddo, sbattiamo con la frusta e cuociamo la salsa fino ad addensare, saliamo. Scottiamo le sfoglie di pasta in acqua bollente salata per pochi secondi poi stendiamo su un canovaccio. Ungiamo una teglia con l’olio e sul fondo disponiamo un po’ di zucchine e proseguiamo alternando strati di pasta, di besciamella e di formaggio primo sale tagliato a fettine, aggiungiamo trito di noci ed erbe, ricotta dura grattugiata e zucchine. Mettiamo in forno a 180° centigradi per 20 minuti.
Fonte: salepepe.it
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