Natale Giunta a La prova del cuoco prepara gnocchi con pesto alla siciliana
Da La prova del cuoco oggi 25 settembre 2017 gnocchi con pesto alla siciliana di Natale Giunta
La prova del cuoco ricette 25 settembre 2017, Natale Giunta prepara gnocchi con pesto alla siciliana. Inizia con il primo round della gara dei cuochi la puntata di oggi de La prova del cuoco e sono Natale Giunta e Gian Piero Fava in sfida con gli gnocchi. Gli chef de La prova del cuoco cucinano per ottenere la penalità da attribuire e mentre Giunta prepara gli gnocci con pesto siciliano, Fava li preferisce con il gorgonzola e la crema di zucchine. Ad Antonella Clerici il compito di assaggiare e attribuire la vittoria. Vince Fava perché i suoi gnocchi di oggi 25 settembre 2017 a La prova del cuoco sono più saporiti grazie al formaggio. Gli gnocchi di Natale Giunta oggi erano un po’ più duri, ha messo l’uovo nell’impasto. Sono però due ottime idee per primi piatto golosi. Iniziamo dalla ricetta di Natale Giunta e gli gnocchi con pesto alla siciliana.
Gnocchi con pesto alla siciliana la ricetta di oggi 25 settembre 2017 a La prova del cuoco. E passiamo subito agli ingredienti e alla preparazione: con 1 kg di patate, 100 formaggio grattugiato, 500 farina e 1uovo facciamo gli gnocchi. Righiamo gli gnocchi. Frulliamo le mandorle tostate con un pizzico di peperoncino, grandi di pepe, buccia di limone grattugiata, olio di oliva, buccia di arancia grattugiata. In un’altra padella rendiamo più fluida la salsa ottenuta con un po’ di acqua di cottura. Grattugiamo il provolone dolce. La ricetta di Natale Giunta, gnocchi a La prova del cuoco prosegue. Facciamo un pesto veloce con il basilico fresco, olio e mandorle tostate, pestiamo nel mortaio. Cuociamo gli gnocchi in acqua bollente e salata, scoliamo e condiamo facendo saltare in padella con il pesto alla siciliana, aggiungiamo il pesto di basilico e completiamo cin formaggio grattugiato e mandorle intere tostate. Appuntamento a domani con nuovi piatti La prova del cuoco da non perdere, come sempre a mezzogiorno.
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