Paccheri con polpo e patate prezzemolate, ricette La prova del cuoco oggi 10 settembre 2018
La prova del cuoco oggi 10 settembre 2018 con la ricetta dei pacchetti con polpo e patate prezzolate di Antonella Coppola
Paccheri con polpo e patate prezzemolate a La prova del cuoco oggi 10 settembre 2018, ed è la ricetta di Antonella Coppola, la ricetta che con l’assaggio di Elisa Isaordi vince la prima puntata della nuova prova del cuoco. Un primo piatto completo, i paccheri ripieni di polpo con le patate prezzemolate serviti su fagioli gustosi. Un omaggio di Elisa Isoardi a La prova del cuoco oggi per Genova. Come Antonella Clerici a La prova del cuoco ricette anche la Isoardi assaggia i piatti e decreta il vincitore del giorno. Solo 8 minuti per preparare tutto, forse davvero un po’ poco, resta il polpo crudo e il sale un po’ troppo abbondante. Elisa assaggia e il gusto non è il massimo per il poco tempo concesso per la preparazione e per l’emozione della prima puntata. L’idea però è davvero gustosa, i paccheri ripieni di polpo e patate della puntata de La prova del cuoco oggi 10 settembre 2018 sono da provare. Ecco la ricetta Antonella Coppola, la ricetta del polpo con patate prezzemolate da La prova del cuoco oggi.
LA PROVA DEL CUOCO RICETTE OGGI 10 SETTEMBRE 2018 – LA RICETTA DI ANTONELLA COPPOLA DEI PACCHERI CON POLPO E PATATE PREZZEMOLATE
Ingredienti e preparazione: puliamo il polpo e lo tagliamo a pezzi sottili, facciamo rosolare in padella con un filo di olio, aggiungiamo sedano, carota e cipolla a dadini e facciamo andare 10 minuti ma se vogliamo anche più tempo. Teniamo da parte un pochino di polpo e trito. In padella aggiungiamo i fagioli già lessati, aggiustiamo di pepe. In pentola facciamo cuocere la patata tagliata a cubetti con rosmarino, olio, pepe, sale, una foglia di alloro e un pochino di acqua, togliamo poi gli odori e schiacciamo con la forchetta e aggiungiamo il polpo e il trito di verdure tenuto da parte. Cuociamo i paccheri in acqua bollente e salata, scoliamo e farciamo con patate e polpo. Serviamo i paccheri ripieni in piedi su un letto di fagioli.
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