La ricetta del ciambellone di spaghetti alla puttanesca di Diego Bongiovanni, La prova del cuoco

La ricetta di Diego Bongiovanni del ciambellone di pasta alla puttanesca, dalle nuove ricette La prova del cuoco 7 novembre 2019
cimabellone di pasta la prova del cuoco

Un’altra ottima ricetta da La prova del cuoco oggi 7 novembre 2019, la ricetta di Diego Bongiovanni del ciambellone di spaghetti alla puttanesca. Una ciambella fatta con la pasta alla puttanesca, un ciambellone salato, un primo piatto non solo goloso ma anche facile da preparare e furbo perché possiamo cucinare anche con largo anticipo e poi servire il ciambellone di spaghetti. Bongiovanni completa il ciambellone con il sugo avanzato. Serviamo a fette grosse la ciambella di spaghetti di oggi de La prova del cuoco e buon appetito a tutti. Non perdete le altre ricette di oggi in tv.

CIAMBELLONE DI SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA RICETTE LA PROVA DEL CUOCO DI DIEGO BONGIOVANNI

Ingredienti ciambellone di pasta La prova del cuoco: 700 g spaghetti, 700 g pomodori pelati, 200 g olive nere di Gaeta snocciolate, 150 g acciughe sotto sale, 100 g capperi sotto sale, 1 spicchio di aglio, 1 peperoncino rosso, 100 g concentrato di pomodoro, olio evo, sale, pepe, basilico – 30 g burro, 60 g pangrattato, 60 g formaggio grattugiato

Preparazione ciambellone di spaghetti: cuociamo subito la pasta, gli spaghetti, in acqua bollente e salata, scoliamo qualche minuti prima della cottura completa. In una padella versiamo un po’ di olio e aggiungiamo lo spicchio d’aglio tritato e il peperoncino, facciamo andare e poi aggiungiamo le acciughe che facciamo sciogliere a fiamma bassa. Aggiungiamo anche le olive, i capperi e il concentrato di pomodoro, facciamo andare un po’ e poi aggiungiamo i pelati, copriamo e facciamo cuocere per 15 minuti circa. Completiamo con il basilico. Scoliamo la pasta e condiamo con 1/3 del sugo preparato,

Mescoliamo a parte il pane grattugiato con il formaggio grattugiato. Imburriamo lo stampo per ciambella e spolveriamo con il pane e formaggio grattugiati. Versiamo nello stampo tutta la pasta e completiamo con pane e formaggio grattugiati rimasto. Mettiamo in forno per 30 minuti a 180 gradi. Sformiamo il ciambellone e condiamo se vogliamo con il sugo avanzato.

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