Ricette Anna Moroni, le polpette con piselli
Le polpette con piselli, una ricetta veloce, facile e gustosa, ma anche economica. Un piatto suggerito oggi 3 dicembre 2014 da Anna Moroni ne La prova del cuoco
Anna Moroni arriva con il suo carrello della spesa e alle ricette di oggi 3 dicembre 2014 de La prova del cuoco aggiunge le popette a modo suo fatte con i piselli. Possiamo friggerle e poi aggiungerle in padella con i piselli o farle in padella direttamento con il sughetto, così risultano più leggere. Ecco la ricetta come l’hanno proposta Anna e Antonella Clerici.
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Polpette con piselli
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
In padella cuociamo i piselli con la cipolla a fettine sottili e un filo di olio. Saliamo e pepiamo.
Nella ciotola amalgamiamo la carne macinata con 1 tuorlo e 1 uovo intero. Uniamo il grana grattugiato, il prezzemolo tritato e se ci piace un po’ di aglio a pezzettini. Saliamo e pepiamo.
Facciamo il sugo con la passata di pomodoro, olio, cipolla, saliamo. Facciamo cuocere velocemente.
Facciamo le polpette e disponiamo nella padella con i piselli.
Aggiungiamo anche il sugo, facciamo cuocere.
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