Ricette di stagione, la pasta con la zucca e i pomodorini
Dalla cucina di Ultime Notizie Flash ecco una ricetta di stagione: fusilli con zucca gialla e pomodorini un primo piatto facile e veloce
Cosa preparare di buono in pochi minuti? Oggi vi proponiamo la ricetta di un primo piatto con un ingrediente tipico della stagione autunnale, la zucca gialla ( o arancione se preferite). Dalla nostra cucina ecco la ricetta dei fusilli con la zucca e i pomodorini. Pochi e semplici ingredienti per portare in tavola un golosissimo primo piatto che piacerà tanto anche ai bambini visto i colori divertenti e accesi! Che ne dite? Ecco per voi la ricetta.
LEGGI QUI UNA RICETTA FACILE E VELOCE
COME FARE LA PASTA CON LA ZUCCA
Ingredienti ( per due persone)
200 grammi di pasta, 250 grammi di zucca già pulita, 8-9 pomodorini, olio d’oliva, aglio e cipolla, prezzemolo, sale
La preparazione
Iniziamo mettendo su una pentola per far lessare la pasta
Facciamo a cubetti la zucca
In una padella mettiamo un filo di olio con la cipolla e l’aglio ( scegliamo le quantità in base ai nostri gusti)
Prepariamo il soffritto
Uniamo la zucca e lasciamo cucinare ( se ci piace possiamo sfumare con un pò di vino). Uniamo anche i pomodorini tagliati a cubetti. Mettiamo il coperchio e lasciamo andare.
Prepariamo la pasta, la scoliamo e la saltiamo nella padella per l’ultimo minuto di cottura. Spadelliamo e finiamo con il prezzemolo fresco sul piatto ( se piace ai bambini altrimenti possiamo anche non metterlo).
Questa è la versione base
Volendo potreste aggiungere anche della panna per rendere il sugo più cremoso oppure della pancetta per rendere più saporito il piatto. Buon appetito!
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