Ricette Sergio Barzetti: pollo alla crema di yogurt e zucchine fritte
Pollo alla crema di yogurt e zucchine fritte, la ricetta perfetta e sfiziosa di oggi 12 maggio 2015 di Sergio Barzetti per La prova del cuoco
Nella puntata di oggi 12 maggio 2015 de La prova del cuoco c’è anche Sergio Barzetti con una golosissima ricetta, il pollo alla crema di yogurt e zucchine fritte. Mr Alloro suggerisce di provare le zucchine fritte invece delle solite patatine. Come sempre anche questa nuova ricetta de La prova del cuoco di Sergio Barzetti è originale e facile da fare. Ecco la ricetta del pollo alla crema di yogurt con zucchine fritte.
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Pollo alla crema di yogurt e zucchine fritte
Ingredienti – li trovate nella foto in basso
Preparazione: tagliamo il pollo a bocconcini e aromatizziamo con la curcuma e aggiungiamo la farina, mescoliamo con delicatezza, eliminiamo la farina in eccesso e rendiamo croccante in padella con un filo di olio. Quindi va ben rosolato e dopo uniamo la foglia di alloro in padella e saliamo e pepiamo. Solo dopo aggiungiamo i fiori di zucca puliti. Saltiamo e aggiungiamo lo yogurt greco, saltiamo e regoliamo di sapore.
Tagliamo le zucchine a fiammifero, saliamo e facciamo sudare minimo un’ora. Scoliamo dalla parte liquida e asciughiamo bene e con delicatezza le zucchine e poi le infariniamo con il misto di farina di grano duro e tenero. Friggiamo in olio ben caldo e abbondante. Scoliamo su carta da cucina. Serviamo i bocconcini di pollo con le zucchine fritte.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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