Formaggio in pastella fritto e mangiato, la ricetta deliziosa
Il formaggio in pastella fritto con le foglie di salvia è un antipasto o aperitivo troppo goloso, non potete perderlo, ecco la ricetta facile e veloce
Questa del formaggio fritto è davvero la ricetta più facile e veloce per gustare un antipasto o un aperitivo davvero sfizioso. La pastella in cui immergiamo i bastoncini di formaggio è semplicissima da fare e volendo possiamo anche evitare il lievito. La golosità vera sono le foglie di salvia mentre il consiglio è quello di mettere per breve tempo il formaggio nel congelatore dopo averlo tagliato. Ecco la ricetta del fomaggio in pastella fritto, buonissima.
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Formaggio in pastella fritto
Ingredienti: 150 g di emmenthal, 50 g di fecola di patate, 50 g di farina, 1,5 decilitri di latte intero, 1 bustina di lievito instantaneo, olio di oliva o di mais, salvia
Preparazione: Tagliamo a bastoncini il formaggio emmenthal o un altro formaggio che abbia la stessa consstenza. Mettiamo i bastoncini di formaggio nel congelatore per qualhce minuto, devono raffreddarsi bene. Intanto, prepariamo una pastella versando nella ciotola la fecola e la farina ma anche la bustina di lievito istantaneo. Mescoliamo e aggiungiamo il latte, sbattiamo il tutto ottenendo un composto perfetto. Adagiamo su ogni bastoncino le foglie si dalvia fermandole con lo stecchino di legno lungo. Passiamo fomaggio e salvia nella pastella. Facciamo scaldare bene in padella o nel pentolino abbondante olio di oliva o di semi di arachide. Friggiamo i bastoncini e scoliamo su carta da cucina solo quando saranno dorati. Serviamo caldi.
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